Fibrer, frön och nyttighetshysteri!

Jag är så innerligt trött på min ensidiga, men relativt nyttiga frukost. Samma sak, dag ut och dag in! Fiberhavregrynsgröt med linfrön, lättmjölk och gud förbjude - äppelmos som inte är lättsockrat. Till det ett kokt ägg och kaviar av den lättare varianten samt ett glas vatten. Om kaviarens nyttighet tvistar de lärde. Slutligen kaffe med lite lättmjölk. Jag har lust att byta ut allt mot scrambled eggs, pannkakor med blåbärssylt, bagels med Philadephiaost, apelsinjuice och kaffe! Troligtvis skulle jag bli hyfsat trött på det efter en vecka och ha fått tre bonuskilon på köpet. Men kan det finnas något mellanting till allt übernyttigt som kanske i slutändan visar sig vara precis det motsatta?! Senast igår när jag lämnade ICA-butiken hörde jag en tjej berätta om hur hon i somras hade blivit helt frälst i smoothies. Naturligtvis får hon sedan höra på radio hur någon, jag vet inte vem, talar om dessa smoothies som onyttiga och fettbildande. Mer hörde jag inte av den konversationen eftersom jag pluggade i iPoden i öronen och cyklade hem. Jag fortsatte dock tänka på saken. Det klart att vad som helst kan vara onyttigt och fettbildande, men det beror väl i allra högsta grad på ingredienserna samt hur ofta man förtär produkten. I det här fallet smoothies. Det finns även andra parametrar man bör ta hänsyn till, men jag orkar inte utveckla resonemanget så långt, för då förvandlas det här blogginlägget till en doktorsavhandling.

Om massmedia bara ville vara så vänliga att sluta trycka upp larmrapporter i fejjan på oss i tid och otid gällande kolhydrater, socker i olika former, transfetter, tillsatsämnen och annat som tydligen är fullkomligt livsfarligt att förtära. Dill- och gräslökchipsen jag åt på fredagar när jag var liten var knappast friterade i solrosolja eller gjorda av ris. Nej, det var potatischips som var fullkomligt dränkta i flottig frityrolja. Till det dracks inte bara ett glas Fanta, vilket motsvarar en hel förpackning sockerbitar. Det har gått 20-25 år sen dess och jag lever fortfarande och tycks inte ha tagit någon större skada, då jag inte är överviktig eller har andra hälsoproblem. Alltså, låt mig äta mina blåbärsmuffins - fullproppade med livsfarliga tillsatser! Det ger bara lite extra krydda!